Igp Vin de Pays du Mont de Caume 2011
Domaine Ribotte
Cuvée Champelonne
Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe rouge cerise intense, légèrement terne. Un nez entre un coté minéral et des fruits rouges bien mûrs, de petites touches végétales viennent compléter le nez. La bouche est fruitée, un peu d’acidité et une touche d’amertume.
Cépage
Cabernet Sauvignon – Grenache. Élevé en barriques.
Vin de Provence : Vin de Pays
NIVEAU D’APPELLATION : IGP Vin de Pays des Maures (2009)
Situé au Sud-Ouest du département du Var, en grande partie sur le terroir de Bandol, l’IGP produit les 3 couleurs de vin. Pour les cépages rouges on trouvera Mourvèdre, Carignan et Grenache; les blancs seront issus de Bourboulenc, Ugni Blanc et Clairette; les rosés sont assemblés avec Grenache, Cinsault et Carignan.
A propos du vigneron
Domaine de la Ribotte 83 330 Le Castellet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de canard
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
14/09/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Les V’Ignobles
DATE D'ACHAT
07/2017
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
7.00 €
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