Haut-Médoc 2015
Château Dasvin Belair (Cru Bourgeois)
Cuvée L'Exception
Rouge
L'avis de Christophe
Robe rouge grenat intense. Le nez de fruits noirs épicé évolue vers de l’alcool, du poivre, poivron grillé et un peu de café/zan. En bouche, des touches de fruits, puis de la réglisse et du café donnent une complexité et un équilibre à ce vin plaisant.
Cépage
45 % Cabernet Sauvignon – 40 % Merlot – 15 % Petit Verdot. 1é mois de fût dont 15% neufs.
Vin de Bordeaux Haut-Médoc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC HAUT-MEDOC (1936) sous régionale du Bordelais.
Le Haut-Médoc correspond à la partie sud du Médoc. Moins exposés aux conditions climatiques de l’océan, les vins sont concentrés et leur forte charpente tannique nécessite un élevage de 6 mois au minimum. Les 6 appellations communales du médoc ainsi que 1/3 des vins classés lors du classement de 1855 sont entre autre à l’origine de la réputation du Ht Médoc. Le proportion de Cabernet Sauvignon de plus en plus importante dans les vins nécessite un élevage et donne de beaux vins de garde.
A propos du vigneron
Château Dasvin Belair 33460 Macau
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Entrecôte bordelaise
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/08/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Groupe privé
DATE D'ACHAT
2017
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
30,00 €
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