Graves 2012
Château de Chantegrive
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense et légèrement tuilé. Nez boisé vanillé avec des fruits noirs cuits, un peu de caramel, un peu de minéral/végétal et des épices douces (paprika, cannelle, genièvre). En bouche, on trouve un bel équilibre entre la matière, les tanins qui commencent à fondre et l’alcool. Beau rapport qualité prix.
Cépage
50 % Merlot – 50 % Cabernet Sauvignon. Elevé 12 mois en fûts dont 50 % de fûts neufs.
Vin du Bordelais Graves
NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAVES (1937) sous régionale du vignoble de Bordeaux
Sur une zone d’environ 10 kms de largeur sur la rive gauche de la Garonne on trouve des rouges et des blancs secs. Le blanc sur des bases de Sémillon sont ronds, frais et floraux. Alors que l’assemblage de Sauvignon Blanc et Muscadelle donne des touches de fruits exotiques et d’agrumes. Les rouges en général sont issus un assemblage équilibré de Cabernet Sauvignon et Merlot qui donne des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits rouges cuits, épices évoluant sur du musc et de la torréfaction.
A propos du vigneron
Château de Chantegrive 33 720 Podensac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Rôti de boeuf en sauce
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
17/06/2019 + 13/12/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Primeurs
PRIX D'ACHAT
18,00 €
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