Pacherenc du Vic Bilh Château Aydie 2021
L’avis de Christophe: Or jaune intense. Nez de fruits exotiques très mûrs, miel, cannelle, floral et un peu de végétal. En évoluant on trouve un peu d’alcool et les fruits prennent un peu plus de fraîcheur. En bouche, le vin est douceureux avec une petite acidité qui le donne un peu de pep’s.
Igp Collines Rhodaniennes Domaine Les Bruyères 2021 cuvée L’envie
L’avis de Christophe : Or pâle, légèrement terne. Nez de
Languedoc Château Valflaunès 2011 cuvée Pourquoi pas ?
L’avis de Christophe : Or jaune reflets dorés, scintillant. Nez de mirabelles lacérées, foin et fruits exotiques très mûrs. Un peu d’oxydation qui disparait à l’ouverture du vin. Des arômes d’alcool et de fruits séchés sont plus présents. En bouche, puissant avec des arômes d’amandes amères et de fruits exotiques.
Clairette du Languedoc Domaine Gérard Bertrand cuvée Génélis 2019
. L’avis de Christophe : Jaune pâle, encore quelques reflets verts. Nez fruité de poires, pommes, raisins frais et secs et un peu d’abricots. En évoluant des arômes plus souples de fruits confits. En bouche, une pointe de douceur avec un peu d’acidité et des arômes de fruits cuits.
Côtes Catalanes Domaine La Toupie 2022 cuvée Solo Macabeu
L’avis de Christophe : Jaune pâle avec des reflets verts. Nez très floral avec un peu de végétal et quelques notes minérales. En évoluant, encore plus floral avec un peu de miel d’acacia. En bouche, fruité et gras avec une petite amertume.
Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée L’Equilibriste 2018
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune intense. Nez très puissant, rond avec beaucoup de fruits exotiques très mûrs. Miel, raisins secs, poire, datte fraîche. En évoluant, encore plus puissnt et équilibré. En bouche, on retrouve la complexité du nez avec une belle acidité et un vin sec. Très belle longueur.
Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée Ambitions 2020
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune très intense. Nez concentré et vif avec des arômes d’agrumes confits, miel, foin, raisins secs, coing et tournesol. En évoluant, un peu plus de rondeur et des fruits plus mûrs et des notes épicées. En bouche, quelques tanins, équilibré et très long.
Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée Sensations 2021
L’avis de Christophe : Robe or intense, scintillante, un beau gras. Nez puissant et frais, avec du floral, des notes de cerisier en fleur, fruits de la passion et fruits exotiques. En évoluant, encore plus expressif, vif, et plus d’agrumes. En bouche, Sec et vif avec beaucoup de matière et une belle longueur
Sans appellation (Touraine) Domaine S dans tous les Sens cuvée Les Folie’s de Charlotte
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle avec des reflets très verts. Au nez, beaucoup de fruits jaunes et blancs confits. En évoluant on trouve de la mirabelle et des arômes de poires en macération. En bouche, douceureux avec des notes de poires confites, une légère acidité. Gourmand.
Vin de Pays de la Loire Domaine des Grandes Espérances Cuvée La Naine Blanche 2020
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle légèrement doré. Nez de fruits blancs séchés, coing, un peu de minéralité et de fruits secs. En évoluant, des arômes de foin et de fruits jaunes avec un peu de levure et de grillé. En bouche, gras avec un peu d’acidité et de l’équilibre.