vin-rouge

Igp Ariège 2015

Domaine Dominik Benz

Cuvée Tête Sage

Rouge

L'avis de Christophe

Robe d’un rouge pourpre légèrement tuilée. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs confits, caramel, alcool et une pointe d’amertume. En évoluant les arômes de cacao et de café s’associent au bois de rose et aux cranberries. En bouche, quelques tanins, avec des arômes de fruits rouges et noirs confits et un peu de réglisse.

Cépage

Merlot. Élevé en barriques de 2 ans et neuves, puis en fûts de chêne neufs et enfin 5 mois en cuves inox.

Sud Ouest : IGP Vin de Pays

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires  « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».

A propos du vigneron

Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Aubergines grillées

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/10/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Paris

PRIX D'ACHAT

22.50 €

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