Madiran 2009
Torus
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Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire violacée. Le nez de fruits noirs compotés, chocolat et café froid évolue ensuite sur des arômes de pruneaux cuits avec des épices et sur une légère acidité. En bouche, le vin développe une certaine acidité avec un peu de matière et quelques tanins. Assez léger et facile à boire.
Cépage
50 % Tannat – 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Cabernet Franc.. Elevé 12 mois en foudre. Jeunes vignes des Château Montus et Bouscassé.
Sud-Ouest: Madiran
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MADIRAN (1948)
La réputation des « Madiran » date du XVI°S car ils étaient aptes à de longs voyages vers les antilles. Très puissants et tanniques, de par l’élevage minimum d’un an, et de par le cépage Tannat (entre 60 % et 80%) associé au Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Fer, les Madiran ont besoin de quelques années de bouteille pour s’exprimer. Seul des vins rouges sont produits. En accord avec des gibiers en sauce, des cèpes et des truffes.
A propos du vigneron
Alain Brumont 65 700 Castelnau Rivière Basse
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Confit de canard
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
28/01/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
9.00 €
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