Côtes de Bergerac 2013
Domaine Lagarde
Cuvée La Foncalpe
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre avec des reflets tuilés. Première sensation au nez de cassis vanillé, puis évolution vers du fruits noirs, du végétal/minéral et quelques fleurs et des épices douces. En bouche, vin puissant et équilibré avec la même sensation que le nez avec de petites épices en plus.
Cépage
50 % Merlot – 50% Cabernet Sauvignon élevé 1 an en fûts de chêne neufs.
Sud-Ouest: Côtes de Bergerac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTES DE BERGERAC (1936)
Les rouges produits sur la même aire géographique que les « Bergerac » sont issus de vignes à faible rendement ( 50hl/ha contre 60 hl/ha) et sont obligatoirement élevés 1 an dont 2 mois en bouteilles. Les arômes d’épices et de vanille sur des tannins fermes permettent aux vins de s’associer aux produits gras de canard. Les blancs issus de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle sont généralement moelleux, voire doux ou demi-sec.
A propos du vigneron
Domaine Lagarde 24240 Pomport
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Foie gras ou tournedos Rossini
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/06/2018 + 09/01/2019 + 15/02/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Sarreguemines + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Faulquemont
PRIX D'ACHAT
16.50 €
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