Robe or vert. Nez boisé, grillé, amandes, raisins secs au nez évoluant sur des arômes de miel et un peu plus d’alcool. En bouche, légère acidité et un peu gras avec des arômes de beurre rôti. Lors de la seconde dégustation les arômes de fruits cuits sont plus intenses.
Chardonnay élevé pour moitié en cuves et moitié en barriques.
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2013 (Ex : Vin de Pays de l’Ariège)
L’appellation Ariège s’étend sur environ 60 ha du département de l’Ariège, essentiellement planté sur le secteur Nord et peu élevé, la vigne produit des blancs à base d’une vingtaine de cépages blancs et rouges pour la plupart typiques du Sud Ouest (Cabernets, Côt, Syrah, Manseng, Chenin, Sauvignon…).NIVEAU D’APPELLATION : IGP Ariège 2013. On peut également trouver les mentions complémentaires « Coteau de la Lèze » et « Coteaux du Planturel ».
Domaine Dominik Benz 09 130 Le Fossat
Truite aux amandes
2- 3 ans
20/10/2020 + 30/06/2021
Je dis vin + Sarreguemines
02/2020
Salon Paris
19.50 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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