Igp Alpilles 2010
Domaine de Trévallon
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Rouge
L'avis de Christophe
Belle robe cerise intense. Les nez est dominé par de la confiture de griottes. On trouve également des épices douces, un peu de poivron grillé, du floral et de poivre parfumé. La bouche est intense et puissante avec de beaux arômes de fruits noirs, d’épices et des tanins qui commencent à fondre dans la matière. Bel équilibre.
Cépage
50 % Syrah – 50 % Cabernet Sauvignon. Rendement de 20 hl/ha.
Vin de Provence: Igp Alpilles
NIVEAU D’APPELLATION : IGP ALPILLES (2011) (ex Vins de Pays des Alpilles 2006)
Au Sud d’Avignon, dans le Nord des Bouches du Rhône, sur le terroir de l’Aoc « Baux de Provence », l’Igp «Alpilles » produit surtout des rouges/rosés et quelques blancs. Les vins rouges harmonieux et charnus peuvent être issus de Grenache, Syrah, Carignan…
L’Ugni et la Clairette servent souvent de base aux vins blancs très souples avec une pointe d’acidité.
A propos du vigneron
Domaine de Trévallon 13 103 Saint Etienne du Grès
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pour le plaisir, avec juste un petit bout de fromage.
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/08/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Groupe Privé
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
40.00 €
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