vin-rouge

Côtes de Provence 2012

Château Sainte Anne

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Rouge

L'avis de Christophe

Belle robe rouge grenat légèrement tuilée. Nez de framboises fraîches, floral (pivoine, lilas, fleurs blanches), épices évoluant ensuite sur de la réglisse girofles, fruits blancs et rouges bien mûrs. En bouche, relativement rapide mais pourtant structuré sur le fruits macéré. Pas d’évolution lors de la seconde dégustation.

Cépage

25 % Syrah – 25 % Mourvèdre – 25 % Carignan – 25 % Cinsault. Elevé 6 mois en cuves inox.

Vin de Provence: Côtes de Provence

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTES DE PROVENCE (1977)
Le nom de l’appellation peut être complété par les dénominations géographiques : Ste Victoire (Bouches du Rhône), Fréjus (Var) et La Londe (Var). Seul 18 000 ha de la surface de la Provence, sur 84 communes, produisent du vin en AOC. En 1955, un classement des domaines a été fait, 23 domaines classés. Il en reste 18 à ce jour. Cépages rouges et rosés : Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan… Pour les blancs : Vermentino, Ugni Blanc, Clairette Blanche, Sémillon…

A propos du vigneron

Château Sainte Anne 83 330 Evenos

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Figatellis grillées

GARDE POTENTIELLE

2*3 ans

DATE DE DEGUSTATION

17/02/2020 + 26/06/2020 

LIEU DE DEGUSTATION

Upt commune + Upt Privé

DATE D'ACHAT

07/2014

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

15.00 €

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