Pourpre intense légèrement terne. Arômes légèrement minéral, poivron vert, touches florales et poivre vert macéré. Bouche de pruneaux macérés, quelques tanins et présence d’alcool avec un équilibre sur la matière. Lors de la seconde dégustation, un petit boisé apparaît au nez et en bouche.
100 % Cabernet Franc
NIVEAU D’APPELLATION : AOC ANJOU-VILLAGES(1957).
Les « Anjou-Villages » sont produits sur un terroir délimité dans l’appellation « Anjou », ce terroir est le plus apte à produire des vins puissants avec de beaux potentiels de garde. Uniquement à base de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. A garder quelques années avant de le déguster sur du lapin ou du lièvre.
Domaine des Quarres 49750 Bellevigne sur Layon
Pintade au four
3 ans
23/02/2018 + 01/03/2019
Les V’Ignobles + Dourdhal
02/2017
Salon Strasbourg
7.50 €
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