vin-rouge

Anjou 2017

Domaine Leblanc

Cuvée Le Dénigré

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre légèrement terne. Nez d’épices, girofle, muscade, kirsch et myrtilles cuites. En évoluant de la framboise et du Guignolet associé à un peu de floral (lilas). En bouche, sec et vif avec une belle couverture aromatique et peu de tanins.

Cépage

100 % Grolleau élevé 12 mois en fûts

Vallée de la Loire: Anjou

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous-régionale de la LOIRE (1936)
L’Anjou produit des vins mousseux, blancs, rouges et rosés (plus ou moins secs). Les vins blancs sont produits principalement avec du chenin (+ max 20 % sauvignon ou chardonnay). Les rouges issus en général des 2 cabernets (franc/sauvignon) peuvent contenir les cépages Grolleau et Pinot d’Aunis à max 10 %. Ces 2 derniers cépages servant principalement à l’élaboration du Cabernet d’Anjou. Les rouges à base de Gamay doivent préciser le cépage sur l’étiquette et peuvent être vendus en « Nouveau ou Primeur ».

A propos du vigneron

 Domaine Leblanc 49 380 Faye d’Anjou

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Poisson grillé

GARDE POTENTIELLE

2 – 3 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/10/2021

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine (Archet)

PRIX D'ACHAT

10.00 €

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