IGP Pays de Hauterive 2016
Domaine de Mingraut
Cuvée Passionnément
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire légèrement terne avec un léger dépôt. Au départ le nez est discret puis à l’ouverture les alcool et de balsamique évoluent sur du végétal, floral (violette) avec des épices (garrigue) et du poivron mariné.En bouche, le vin est épicé avec des arômes de fruits cuits et de fumé.
Cépage
55% Syrah – 25% Malbec – 17% Grenache – 3% Carignan.
Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
A propos du vigneron
Domaine Mingraut 11 700 Hauterive
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Giibier en sauce, fromage.
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
19 et 20/11/2019
LIEU DE DEGUSTATION
UPT Technique + Woustwiller
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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