Rouge cerise noire intense. Nez de fruits noirs, myrtilles, alcool, épices, poivre, piment Espelette. Puissant et équilibré en bouche, avec des arômes de fruits noirs, intense, réglisse, épices relevées.
Grenache – Syrah – Mourvèdre – Carignan
NIVEAU D’APPELLATION :AOC FAUGERES (rouge/rosé 1982, blanc 2005)
Entre garrigue et bois sur des terroirs de schistes qui donnent des sols bien drainés mais pauvres et acides, on trouve des vins rouges peu acides aux arômes de fruits rouges/noirs, réglisse, laurier et épices (Min 50 % Lledoner Pelut/Grenache Noir + Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault). Les quelques vins blancs issus d’un assemblage (minimum 70 % Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne + 30 % Vermentino) sont secs avec peu d’acidité et des arômes d’abricots et d’amandes.
Abbaye Sylva Plana 34480 Laurens
Cuissot de chevreuil aux girolles
8-10 ans
02/12/2017 + 19/10/2018
Upt Privé + IPS/135
2011
Salon Strasbourg
50.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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