Jaune pâle/vert. Nez frais et acide avec des arômes de mirabelles, bergamote et quelques épices évoluant vers du curcuma, garam et un peu de floral (muguet, clématite). En bouche on retrouve la fraîcheur et l’acidité du nez avec les mêmes arômes.
100 % Macabéo
NIVEAU D’APPELLATION : IGP COTES CATALANES (2009)
En 2003, l’appellatation « vin de Pays des Côtes Catalanes) regroupe les vins vin de Pays suivants : Côtes Catalanes, Coteaux de Fenouillèdes, des Vals d’Agly. La zone géographique correspond aux AOC Côtes du Roussillon, Collioure et Banyuls, de Barcarès à Cerbère dans le Département des Pyrénées-Orientales. L’appellation produit des blancs (15%), rouges (55%) et rosés (30%) issus généralement des cépages méditérranééens auxquels on associe parfois, pour les rouges, du Merlot et/ou du Cabernet Sauvignon. On trouve également, pour les 3 couleurs, des « Rancio » issus de raisins rcoltés à surmaturité, vinifié en oxydatif et isolé 6 mois en dame-jeanne.
Mas Karolina 66 620 St Paul de Fenouillères.
Mise en bouche à base d’avocats
2-3 ans
20/05/2019
Upt Forbach Thèmes
02/2019
Salon Strasbourg
13.00 €
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