Belle robe cerise. Nez de Kirsch, épices douces, alcool (trop?), réglisse, chocolat et fruits noirs cuits. Bouche : épices douces, un peu poivré. chaleur alcoolique bien présente avec malgré tout un équilibre. La 3 ème dégustation démontre une belle évolution sur un équilibre parfait.
60 % Syrah – 40 % Grenache. Elevé 8 mois en 1/2 muids de 3-4 ans.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale VINSOBRES (2006) cru des Côtes du Rhône Méridionales
Uniquement rouge le Vinsobres est un cru issu d’un assemblage de Grenache (min 50%) et de Syrah/Mourvèdre (min 25%). Jeunes les arômes de cerise et cassis dominent,en évoluant les confitures de cassis/griotte, l’eau de vie et des notes épicées/poivrées apparaissent. Tout en volume, la bouche avec qqs tanins élégants et généreux, garantit un potentiel de garde intéressant.
Château Montplaisir 84 600 Valréas
Sanglier à la broche
4-5 ans
17/11/2017 + 20/03/2018 + 01/02/2019 + 22/03/2019
Les V’Ignobles + Je Dis Vin + Dourdhal + V’Ignobles
09/2017
Salon Strasbourg
13.00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales