Saint Joseph 2013

Domaine du Mortier

Cuvée Bara

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense avec encore quelques reflets violacés. Le nef floral et épicé fini sur des fruits rouges. Bouche souple avec une légère acidité et un peu d’alcool, finissant sur des fruits rouges et noirs. Lors des seconde et troisième dégustation, les arômes de fruits macérés sont de plus en plus présents, en bouche l’équilibre poivre fruits reste intact.

Cépage

100 % Syrah issus de terroir de plateaux et hauts de coteaux. Élevé 12 mois en fûts de chêne.

Côtes du Rhône: Saint Joseph

NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.

A propos du vigneron

Domaine du Mortier 07 340 ST DESIRAT

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tournedos

GARDE POTENTIELLE

5-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

22/09/2017 + 25/04/2022 + 11/01/2023 + 10/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles + Upt Thèmes + MJC Saint Avold 2X

DATE D'ACHAT

02/2016

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13.00 €

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Christophe FAUST est membre du réseau
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