Côtes du Rhône 2018
Domaine Saint Amant
Cuvée La Borry
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or pâle verdâtre. Nez frais, fleurs blanches fanées, acidulé avec des agrumes, quelques fruits verts et un peu de miel. En évoluant les arômes de fruits mûrissent et se sucrent légèrement (abricots secs, miel d’acacia), un peu de minéral.. En bouche, frais et vif avec un peu de gras résiduel. Agréable, une pointe de sucrosité, un peu de gras et une belle acidité.
Cépage
95% Viognier – 5 % Roussanne. Rendement de 35 hl/ha. Vinifié pour 3/4 en inox et 1/4 en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon.
Autour du Viognier au Nord et de la Marsanne au sud, 10 autres cépages blancs sont autorisés : Bourboulenc, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Maccabéo, Picardan, Clairette, Vermentino, Muscat Blanc.
Seul 6 % de vins blancs sont produits en CDR.
A propos du vigneron
Domaine Saint Amant 84 190 Suzette
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
06/03/2020 + 07/09/2020
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.50 €
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