IGP Principauté d'Orange 2016
Clos Saint Antonin
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe pâle brillante. Un nez de mandarine, zeste d’orange sanguine, kumquat et légèrement grillée (un peu comme une crêpe au grand marnier !!). Ensuite les arômes évoluent vers de l’ananas rôti au beurre et bien plus tard des fruits exotiques acidulés (passion, mangue…) avec un peu de tabac frais et de l’acacia. En bouche, le vin est vif et fruité.
Cépage
40 % Chardonnay – 40 % Clairette – 20 % Bourboulenc. Le Chardonnay vieilli en barriques et le Bourboulenc et la Clairette en cuves inox.
Côtes du Rhône: Vin de Pays
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011
L’appellation « Vin de Pays de la Méditerranée » qui regroupe toutes les IGP du quart Sud-Est de la France s’étend sur 10 départements ainsi que la Corse. La zone géographique regroupe le territoire des AOC de Provence, Côtes du Rhône et Corse. On y retrouvera les appellations suivantes : Alpes de Hte Provence, Alpes Maritimes, Alpilles, Ardèche, Bouches-du-Rhône, Colline Rhodaniennes, Comté Rhodhanien, Coteaux des Baronnies, Drôme, Htes Alpes, Maure, Méditerranée, Mont Caume, Var, Vaucluse.
A propos du vigneron
Famille Sabon 84 350 Courthézon
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pâtes au Gorgonzola
GARDE POTENTIELLE
2-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
08/04/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Commune
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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