Côtes du Rhône 2018
Domaine des Favards
Cuvée L'Une et L'Autre
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpre violacé. un nez très floral à l’ouverturepuis rapidement des épices et de l’alcool avec une point ede livèche. En évoluant des arômes de poivre, caramel et pâte de mûres. En bouche, puissant en alcool, équilibré sur des fruits épicés et une légère acidité.
Cépage
Syrah élevé 16 mois en fûts de chêne
Côtes du Rhône: Côtes du Rhône
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale (1937)
Produit sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse) le long du Rhône entre Vienne et Avignon. Autour de la Syrah au Nord et du Grenache Noir au sud, 13 autres cépages rouges sont autorisés : Cournoise, Clairette Rose, Marselan, Cinsault, Terret Noir, Grenache Gris, Carignan Noir, Muscardin, Muscat Noir, Mourvèdre, Picppoul Noir, Calitor, Vaccarèse. 87 % de vins rouges sont produits en Côtes du Rhône (+7 % rosés).
A propos du vigneron
Domaine des Favards 84 150 Violès
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Viande rouge maturée et grillée
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/10/2021 + 06/05/2022 + 17/06/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Dourdhal + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
09/2021
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.00 €
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