Igp Bigorre Clos Basté 2016
L’avis de Christophe : Robe grenat légèrement terne. Un nez vif de fruits rouges très (trop) mûrs, groseille, pruneau et un peu d’alcool et une sensation de salpêtre. L’évolution du nez se fait sur des arômes de bois, alcool, pruneau frais et épices (poivre gris, girofle) et de la macération de fruits. La bouche est vive, avec des arômes de bois, groseille et un peu de minéral.
Pacherenc du Vic Bilh Clos Basté Cuvée Sec 2017
L’avis de Christophe: Jaune paille avec un nez d’agrumes confits, d’amandes fraîches, un peu de fruits exotiques (pitaya/ananas), raisins verts (verjus) et touches de tabac. Belle acidité en bouche avec des arômes de fruits exotiques acidulés. Une petite pointe d’amertume en fin de bouche.
Pacherenc du Vic Bilh Clos Basté Cuvée Moelleux 2017
L’avis de Christophe: Jaune paille avec un nez d’agrumes confits, d’amandes fraîches, un peu de fruits exotiques et touches de tabac. Belle acidité en bouche avec des arômes de fruits exotiques acidulés. Très légère amertume en fin de bouche.
Brulhois Domaine Boiron cuvée Suivi des Fées 2017
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, légèrement terne. Le nez démarre sur une confiture de fruits noirs (mûres/cassis), caramel, un peu de floral et pruneaux au chocolat. En évolution, des arômes de cuir, venaison, pruneaux macérés, terre humide, épices et un peu de bois vanillé avec une touche fruitée de confiture de groseilles. La bouche est puissante avec des tanins et une acidité marquée ainsi qu’un peu d’alcool, les arômes sont similaires à ceux du 2 ème nez.
Vin de Pays Charentais Domaine de Montizeau cuvée 1884 2016
L’avis de Christophe: Jaune doré avec quelques reflets. Nez de noisettes fraîches, fruits exotiques légèrement acidulés et un peu de végétal/floral. En bouche gras, salé, puissant et équilibré avec des arômes de pamplemousse.
Jurançon Domaine du Cinquau cuvée L’Envie 2010
L’avis de Christophe : Belle robe jaune d’or. Beau nez intense de fruits confits (ananas, coing, poires), un peu d’épices douces cannelle, muscade, poivron confit. En bouche une belle douceur avec des notes acidulées et on retrouve les épices du nez. Belle longueur et bel équilibre.
Madiran Château Montus 2011
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec des traces violettes. Nez puissant de fruits noirs, vanille, caramel, pruneaux, cannelle, épices et cuir. En bouche, belle puissance tannique et aromatique. Beaucoup de matière sur un superbe équilibre. Extraordinaire!!!
Madiran Château Bouscassé 2011
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec des notes tuilées. Nez de pruneaux, fruits noirs macérés, girofle, cannelle, épices et cuir. En bouche, de doux tanins avec un équilibre sur des fruits confits et une petite acidité.
Madiran Torus 2009
L’avis de Christophe : Robe cerise noire violacée. Le nez de fruits noirs compotés, chocolat et café froid évolue ensuite sur des arômes de pruneaux cuits avec des épices et sur une légère acidité. En bouche, le vin développe une certaine acidité avec un peu de matière et quelques tanins. Assez léger et facile à boire.
Fronton Domaine le Roc cuvée Don Quichotte 2015
L’avis de Christophe : Robe grenat, légèrement terne et un peu violacée. Le nez est puissant avec des arômes de terre humide, fruits noirs, poivre blanc, réglisse et évolue avec des touches florales. La bouche est légèrement âpre avec quelques tanins et les arômes du nez.