Madiran Clos Basté 2013 cuvée Dirac

L'avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec une belle intensité. Au premier nez un velouté de mûres vanillé/caramélisé et une puissance d'alcool. En l'ouvrant on trouve des arômes de cerises noires macérées, pruneaux chauds, petites touches épicées et de la réglisse. En bouche puissant mais très équilibré avec une belle longueur et de beaux arômes similaires au deuxième nez.

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Jurançon Domaine du Cinquau cuvée L’Envie 2016

L'avis de Christophe : Or jaune intense. Arômes de fruits secs, pâte de coings, pamplemousse, fruits exotiques et un peu d'alcool. En évoluant on trouve des arômes d'ananas confit, épices, miel de printemps et un peu de grillé. En bouche, le vin est douceureux avec des arômes d'ananas et agrumes confits, fruits secs et un peu de champignons. Bel équilibre entre l'acidité et le coté moelleux.

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Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée L’Equilibriste 2016

L'avis de Christophe : Belle robe jaune dorée avec encore quelques reflets verts. Nez puissants avec une première impression de raisins secs, alcool, brioche grillée, amandes et un peu de fruits exotique. En évoluant le coté boisé/tabac prend le dessus puis une impression de roses flétries et de tabac. La bouche est puissante autant en alcool que dans les arômes de fruits secs et de fleurs évoluées.

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Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée Ambitions 2017

L'avis de Christophe : Belle robe jaune d'or. Beau nez acidulé et intense de fruits confits (ananas, coing, pêches), miel d'acacia et amandes grillées. En évoluant le nez devient plus floral avec en plus du fruit quelques arômes d'immortelle (anémone?). En bouche, le vin est vif, avec des arômes de miel et agrumes. Une pointe de gras atténue la belle acidité naturelle du vin.

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Jurançon sec Domaine du Cinquau cuvée Sensations 2017

L'avis de Christophe : Robe brillante d'un jaune pâle tirant un peu sur le vert. Le premier nez est vif et frais avec des arômes d'agrumes (pamplemousse, mandarine), ananas pas mûr, acidulé sur des fruits exotiques (mangue verte et fruits de la passion). En évoluant, on perd la légère amertume et les fruits exotiques deviennent plus doux. En bouche, on ne retrouve pas l'acidité du nez, le vin est frais et agréable.

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Madiran Clos Basté 2016 cuvée Clos Basté

L'avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec des traces violettes. Nez puissant de fruits noirs, vanille, caramel, pruneaux, cannelle, épices et cuir évoluant sur beaucoup d'alcool et toujours une grosse couverture aromatique. En bouche, belle puissance tannique et aromatique avec beaucoup de fruits noirs macérés avec de l'alcool et des tanins biens présents.

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Igp Bigorre Clos Basté 2016

L'avis de Christophe : Robe grenat légèrement terne. Un nez vif de fruits rouges très (trop) mûrs, groseille, pruneau et un peu d'alcool et une sensation de salpêtre. L'évolution du nez se fait sur des arômes de bois, alcool, pruneau frais et épices (poivre gris, girofle) et de la macération de fruits. La bouche est vive, avec des arômes de bois, groseille et un peu de minéral.

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Brulhois Domaine Boiron cuvée Suivi des Fées 2017

L'avis de Christophe : Robe pourpre intense, légèrement terne. Le nez démarre sur une confiture de fruits noirs (mûres/cassis), caramel, un peu de floral et pruneaux au chocolat. En évolution, des arômes de cuir, venaison, pruneaux macérés, terre humide, épices et un peu de bois vanillé avec une touche fruitée de confiture de groseilles. La bouche est puissante avec des tanins et une acidité marquée ainsi qu'un peu d'alcool, les arômes sont similaires à ceux du 2 ème nez.

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