Bandol Château Sainte Anne 2011
L’avis de Christophe : Robe rouge tuilé. Arômes acidulés de fruits rouges macérés. Quelques arômes d’épices douces, de zan et de vieux bois. La bouche correspond au nez avec une légère acidité et des saveurs de fraises cuites. Lors de la seconde dégustation, le fruit et l’équilibre sont toujours aussi présent , de petites notes poivrées se rajoutent au second nez.
Bandol Château Sainte Anne 2022
L’avis de Christophe: robe or jaune intense et très vert. Nez puissant de fleurs blanches, alcool, un peu végétal et quelques fruits jaunes. En évoluant des arômes plus fruités, coing, miel, herbes du maquis. En bouche, puissant et vif avec la complexité du nez et un équilibre entre la gourmandise et la puissance. Encore très jeune.
Corse Domaine de Pietrelia 2022 cuvée Minérale
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle, légèrement doré et très intense. Arômes d’agrumes, clémentines, fleurs blanches, cerisier, violette et bonbon au sapin. . Encore plus puissant et expressif au second nez avec un peu de fruits jaunes et de boisé qui se rajoutent. En bouche, gras et vif, sec et beaucoup de fruits.
Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2019 cuvée Vassilia
L’avis de Christophe : Rouge cerise, légèrement tuilé, beau gras. Nez de bois, chêne et ébène, mandarine séchée, bois grillé, kirsch, pruneau et poivré/épicé. Très puissant. En évoluant, un peu de fruits macérés, floral et une belle évolution sur des fruits noirs cuits. En bouche, puissant, long et très équilibré.
Corse Sartène Domaine Fiumicicoli 2021
L’avis de Christophe : Robe légèrement terne avec un beau grenat et des reflets violacés. Nez puissant de violette, kirch, fruits macérés, végétal, herbes aromatiques. En évoluant de plus en plus d’arômes épicés se rajoutent ainsi que du café grillé. En bouche, puissant et équilibré avec de doux tanins et une belle longueur.
Côtes de Provence Domaine Jas d’Esclans cuvée Coup de Foudre 2018
L’avis de Christophe : Robe très intense, grenat. Nez puissant avec des épices, fruits rouges et noirs avec des notes de réglisse et de café. En évoluant, un peu de framboises, marc de café et cacao. En bouche, belle puissance et équilibre avec quelques tanins.
Alsace (Vin de France) Pet Nat Domaine Schaeffer Woerly cuvée Pur rouge
L’avis de Christophe : L’avis de Christophe : Robe rosé intense avec un beau perlant. Nez de fruits très mûrs, groseille, un peu de cerise et de fruits exotiques. Quelques levures. En bouche, frais et sec avec une belle fraîcheur, une légère amertume et quelques fruits macérés.
Côtes de Provence Domaine de La Légion Etrangère Cuvée Esprit de corps 2017
L’avis de Christophe : Robe très intense, grenat. Nez minéral, végétal, violette, cassis, fruits noirs et un peu d’épices poivrées. En évoluant, les arômes sont encore plus puissants. En bouche, beaucoup de fruits noirs, une sensation de zan, peu de tanins mais malgré tout équilibré. Se boit facilement.
Ajaccio Domaine de Pratavone 2013
L’avis de Christophe : Robe grenat intense. Nez de bois chaud, maquis, herbes, fruits noirs macérés. En évoluant, un peu de cacao et de kirsch. En bouche, puissant et rond avec quelques tanins et beaucoup de fruits qui trouvent un équilibre sur une légère acidité.
Igp Alpes de Haute Provence Domaine de Rousset
L’avis de Christophe: Robe or pâle. Nez de fruits jaunes, foin, et un peu floral. En évoluant les arômes s’adoucissent légèrement et gagnent en fraîcheur. En bouche, beau fruité avec un peu de gras et une pointe d’acidité.