Coteaux du Layon Saint Aubin Domaine du canal de Monsieur 2010 cuvée Noble

L'avis de Christophe: Robe ambrée avec un peu de dépôts. Nez de confiture, ananas rôti et flambé au rhum avec des traces de vanille. En évoluant un peu de boisé et d'épices se rajoutent à l'ananas cuit. En bouche, le vin est moelleux avec toujours une petite pointe d'acidité que l'on retrouve dans des arômes d'agrumes confits qui se rajoutent au arômes du nez.

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Vin de France Domaine du canal de Monsieur cuvée Chenin 2016

L'avis de Christophe: Belle robe brillante d'un or jaune avec quelques reflets doré, signe d'une légère évolution. Au nez on sent également une évolution car on trouve des arômes de pommes cuite avec un peu de gelée de coings et quelques traces florales. Ensuite le nez évolue sur de la cire d'abeille et des fruits très mûrs avec un peu de miel. En bouche, le vin est sec et acide avec une légère trace de sucre, les arômes du nez sont complétés par du pamplemousse et coté floral et épicé.

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