Limoux Domaine Sieur d’Arques 2016 cuvée Terroir de vignes et de truffes

L'avis de Christophe : Jaune légèrement doré. Nez de vin légèrement évolué, pipi de chat, noisette grillé, miel de sapin. En évoluant un peu de bois et de fleurs blanches fanées et de fougères fanées. En bouche, on retrouve la complexité aromatique du nez avec un beau gras et un équilibre très agréable.

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Languedoc Domaine de La Dourbie Cuvée Marius 2017

L'avis de Christophe : Rouge grenat. Nez de framboises, cassis frais et un peu d'alcool. En évoluant, un nez acidulé et épicé qui devient plus puissant et légèrement cuit. En bouche, vin rond avec une pointe d'acidité sur une sensation de framboises cuites.

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Igp Hérault Domaine de La Dourbie Cuvée Oscar 2018

L'avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Nez de fruits rouges, fraises de bois, groseille avec un peu d'épices. Au second nez, les épices sont lus puissantes et on trouve par moments une doucheur de fruits noirs. En bouche, équilibre avec une certaines acidité et et une sensation de fruits macérés.

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IGP Hérault Domaine La Dourbie Cuvée Joseph 2018

L'avis de Christophe : Robe grenat intense. Le nez est rond et gourmand avec des arômes de fruits rouges et noirs cuits et légèrement macérés. .En évoluant, l'alcool et la framboise cuite apparraissent et viennent confire le vin avec également de petite touche macération. EN bouche, vin puissant et équilibré avec un beau fruits acidulé et un bel équilibre.

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Minervois Domaine Léocadie cuvée Eden 2014

L'avis de Christophe : Belle couleur cerise noire. Nez puissant d'alcool, d'épices, fruits noirs, floral (lilas, violette), garrigue et du cacao et un peu de framboises cuites évoluant vers un peu de pruneau, bois caramélisé et des fruits noirs macérés. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins agréables et une légère acidité.

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Minervois Domaine Léocadie cuvée Leukadios 2018

L'avis de Christophe : Belle couleur cerise noire. Nez puissant d'épices, fruits noirs, floral (lilas, violette) avec du cacao et un peu de framboises cuites évoluant vers un peu de pruneau et des fruits noirs macérés. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins et une légère acidité.

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Vin de France Red is Made 2018

L'avis de Christophe : Robe cerise soire intense. Nez puissant de fruits noirs cuits dans des épices. En l’ouvrant des arômes de caramel, zan et fruits très mûrs apparaissent sur des notes d’alcool et d’épices plus fortes. En bouche puissant et épicé avec des arômes de réglisse. Très concentré.

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Languedoc Château Ministre Cuvée L’Enclos du Ministre 2017

L'avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Nez de fruits noirs confits avec une légère présence d'alcool et d'épices poivrées En évoluant, les arômes de fruits deviennent cuits et épicés. Au fur et à mesure, on gagne en rondeur. Même impression en bouche avec une rondeur et un bel équilibre.

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Muscat de Rivesaltes VDN Domaine Lafage 2019 Muscat de Noël

L'avis de Christophe : Robe jaune citron. Nez de fruits blancs, pêche/abricot, bergamote et quelques épices. En l'ouvrant les arômes deviennent plus doux avec une impression de cuisson au miel.En bouche une sensation acidulée avec toujours ces arômes de fruits frais.

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