IGP Ardèche Chapoutier Domaine des Granges de Mirabel cuvée Viognier 2017
L’avis de Christophe : Robe pâle brillante. Un nez de fruits blancs, pêche, miel et acacia qui évolue ensuite sur une belle fraîcheur et une puissance légèrement épicée. La bouche est ample et grasse avec de beaux arômes et une pointe d’amertume sur la fin de bouche.
Lubéron Domaine Ruffinatto Cuvée L’Infante 2016
L’avis de Christophe : Robe cerise noire violacé avec une belle épaisseur. Un nez d’épices avec une belle puissance et de l’alcool. Présence de fruits noirs, cerise noire macérée, mûre, cassis, myrtille et des arômes de bois nobles et du romarin. En bouche, une première impression de douceur puis une belle puissance avec de l’alcool, des tanins et beaucoup de douceur.
Lubéron Domaine Ruffinatto Cuvée Les Ménimes 2017
L’avis de Christophe : Robe pourpre violacé avec une belle épaisseur. Un nez de fruits noirs, cerise noire macérée, mûre, cassis, myrtille et quelques épices. En évoluant, les épices ressortent plus avec du poivre, girofle,cacao, réglisse, pivoine, chocolat et un peu d’alcool. En bouche, une première impression de douceur puis de l’acidité et quelques petits tanins avec une confirmation des arômes du nez.
Lubéron Domaine Ruffinattto Cuvée L’Infante 2018
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle verdâtre. Nez floral, boisé, miel évoluant sur un coté plus fruité poire séchée, gelée de coins, raisins chasselas, un peu d’épices (garam), amandes et une petite présence d’alcool. En bouche, le vin est légèrement boisé, avec quelques doux tanins et des arômes similaires au nez.
Lubéron Domaine Ruffinattto Cuvée Les Ménimes 2018
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle verdâtre. Nez floral, acacia, narcisse, chèvrefeuille, miel évoluant sur un coté plus fruité poire/coing, un peu d’épices (cannelle), amande (massepain) et une petite présence d’alcool. En bouche on retrouve la fraîcheur et les arômes du nez avec une pointe d’amertume.
Lubéron Domaine Novi Cuvée Les Soucas 2016
L’avis de Christophe : Belle robe brillante intense d’un jaune doré. Nez floral, bonbon acidulé à la pêche, miel, chèvrefeuille, avec de la fraîcheur et un petit fond de fumé. En évoluant le coté floral et épicé s’intensifie et l’alcool ressort un peu avec un de la mirabelle confites et des écorces de mandarine. En bouche, la puissance et quelques tanins se fondent aux arômes de mirabelle et fleurs blanches. Une belle acidité et un peu de gras viennent compléter l’ensemble harmonieux. Légère évolution des arômes lors de la seconde dégustation, mais toujours équilibré en bouche avec une belle longueur.
Lubéron Domaine Novi Cuvée Amo Blanco 2016
L’avis de Christophe : Belle robe brillante jaune dorée. Au premier nez légèrement exotiques sur des fruits acidulés (ananas/passion), un peu de grillé/fumé et de coings frais. En évoluant, le vin gagne en puissance et on trouve un peu d’amandes amères, alcool, raisins frais. En bouche, la complexité du nez est présente et on a un vin avec une belle puissance aromatique qui laisse une petite amertume. Lors de la seconde dégustation, le vin commence à s’arrondir tout en restant équilibré.
Lubéron Domaine Novi Cuvée Terre de Safres 2018
L’avis de Christophe : Robe or pâle avec une belle brillance. Un premier nez fruité et vif de pêche, fleurs blanches, amande, granny et un peu de miel. àvolue légèrement vers quelques épices, pomme mure et un pêche/abricot. En bouche une acidité sympathique avec une toute petite note douce ou on retrouve la complexité du nez. Laisse un peu de gras et un peu d’amertume en fin de dégustation. La seconde dégustation laisse apparaître une évolution du nez sur de la pomme séchée et la bouche s’arrondit légèrement.
Lubéron Domaine Novi Cuvée Les Soucas 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre, avec une belle épaisseur sur le verre et une belle brillance. La première impression au nez donne des arômes caramélisés, bois noble,avec tout de même une belle puissance d’épices et d’alcool. Au second nez on retrouve la puissance des épices et de l’alcool avec au fur et à mesure de la douceur florale et des fruits noirs cuits. En bouche, le vin est bien structuré, avec quelques tanins et la puissance aromatique du nez. Aucune évolution lors de la seconde dégustation.
Lubéron Domaine Novi Cuvée Amo Roujo 2016
L’avis de Christophe : Robe pourpre violacé. Nez de réglisse et de fruits noirs avec épices, poivre, alcool, légère amertume et cacao. En évoluant, les épices et le cacao ressortent de plus en plus jusqu’à évoluer sur du bois noble et des champignons. En bouche on retrouve du bois (cèdre) , quelques champignons. Lors de la seconde dégustation les arômes de réglisse sont plus intenses et le champignon a disparu.