Auxey-Duresses Domaine Bonnetain 2017

L'avis de Christophe. Belle robe jaune légèrement dorée.brillante. Nez puissant de citron confit, végétal, acacia, chèvrefeuille puis en évoluant des arômes de fruits secs (noisettes, amandes) et encore du végétal comme au premier nez avec en plus du tilleul. Bel équilibre en bouche avec des saveurs et des arômes acidulés de fruits exotique et un beau gras d'huile de noisettes.

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Saint Romain Domaine Bonnetain 2018

L'avis de Christophe. Robe or pâle brillante. Au nez une puissance florale avec du coing et du miel. En évoluant les arômes sont plus minéraux, tilleul, granny, coing et noisettes fraîches. En bouche, puissant et équilibré avec des arômes frais de mangue, poire et un fond de pain grillé.

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Bourgogne Aligoté Domaine Bonnetain 2018

L'avis de Christophe : Robe jaune pâle verdâtre. 1 er nez agréable sur des arômes floraux (jasmin, muguet flétri, chèvrefeuille), un peu de coing. Puis en évoluant le nez nez devient un peu plus minéral, floral et quelques arômes de fruits exotiques acidulés. En bouche, équilibré avec une acidité qui s'équilibre avec le fruit (agrumes) et la matière.

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Pommard Domaine Bonnetain 2017 cuvée Les Vaumuriens

L'avis de Christophe : Robe grenat clair avec déjà quelques reflets tuilés. Nez puissant de framboises et cassis puis en évoluant fruits confits, fraises de bois, griottes, poivre, bois, cuir, vanillé et quelques traces de cacao. En bouche, puissant et rond avec un bel équilibre sur une matière bien présente.

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Auxey Duresses 1er cru Domaine Eric Bonnetain 2017

L'avis de Christophe : Robe rubis avec encore quelques traces violacées et un beau gras. Au nez, complexe avec des arômes de fruits rouges, cuir, épices, violette, griottes, framboise. En évoluant, on trouve de l'alcool, cassis, fraises des bois, églantine puis un peu de cuir et du fumé. La bouche est équilibrée avec une belle acidité, quelques tanins et de beaux arômes de fruits rouges cuits.

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Auxey Duresses Domaine Eric Bonnetain 2017

L'avis de Christophe : Robe rubis violacé, assez rapide sur le verre. Nez plutôt vif, alcool, framboises, cassis frais avec quelques épices légèrement fumées. En évoluant le nez devient plus fumé/grillé avec un coté floral (sureau, pivoine) et encore un peu de cassis frais. En bouche, des fruits rouges avec une acidité assez présente. Plutôt léger.

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Auxey Duresses Domaine Eric Bonnetain 2016

L'avis de Christophe : Robe carmin avec quelques reflets violets. 1er nez confiture de framboises, cassis, légèrement floral et épicé, puis au 2 ème nez pruneaux macérés, cassis, touches florales et cuir. Équilibré avec de beaux arômes et une légère acidité avec une belle matière.

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Meursault Domaine Piguet-Chouet 2015 cuvée Les Narvaux

L'avis de Christophe. Belle robe jaune intense dorée. Un nez de levure qui s'ouvre sur de la brioche grillée, de la noisette, un peu de fruit exotique acidulé et qui évolue ensuite sur des notes de noisettes grillées et un peu de beurre. Belle structure en bouche avec une belle longueur et des arômes très présents.

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Pommard 1 er cru Domaine Jean Fèry 2007 Cuvée Les Poutures

L'avis de Christophe : L'avis de Christophe : Robe orangée tuilée. Un beau nez de tabac, cuir, cassis, et un peu d'alcool. En évoluant les arômes de salpêtre, bois humide et cuir apparaissent. En bouche la matière a complètement disparue, il reste une petite acidité et quelques arômes de bois humide. Trop évolué.

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Auxey-Duresses 2015 Domaine Piguet-Chouet cuvée Charly Les Boutonniers

L'avis de Christophe. Belle robe jaune intense dorée. Un nez de levure qui s'ouvre sur de la brioche, un peu de fruit exotique acidulé et qui évolue ensuite sur des notes de noisettes grillées. Belle structure en bouche avec une belle longueur.

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