Pommard 1 er Cru 2007
Domaine Jean Fèry
Cuvée Les Poutures
Rouge
L'avis de Christophe
Robe orangée tuilée. Un beau nez de tabac, cuir, cassis, et un peu d’alcool. En évoluant les arômes de salpêtre, bois humide et cuir apparaissent. En bouche la matière a complètement disparue, il reste une petite acidité et quelques arômes de bois humide. Trop évolué.
Cépage
100% Pinot Noir
Bourgogne : Pommard 1 er Cru
NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POMMARD (1936) dans la Côte de Beaune
Uniquement en rouge, les Pommards développent une belle puissance virile qui s’estompe avec l’âge. Les arômes évoluent de la mûre, myrtille, cerise, prune vers des notes animales. Plus de 340 vignerons exploitent les 320 ha de l’appellation sur laquelle on trouve 28 « Premier Cru ». Assurément un des vins rouges le plus riche de la Côte de Beaune. En accord idéal sur des gibiers.
A propos du vigneron
Domaine Jean Fèry 21 420 Echevronne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
???? Trop évolué
GARDE POTENTIELLE
0 ans
DATE DE DEGUSTATION
27/05/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Techniques
DATE D'ACHAT
2010
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
30,00 €
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