Bordeaux 2016
Château Haut L'Abeille
Cuvée : Excellence
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat violacée. Nez boisé/vanillé de fruits rouges et noirs bien mûrs., De l’alcool, des épices douces et un peu de floral/végétal/minéral. En évoluant le fruit mûrit, caramélise et quelques arômes de fleur, de bois et de végétaux apparaissent. En bouche, une légère acidité mais une belle puissance aromatique qui donne un équilibre aux tanins présents. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.
Cépage
90 % Merlot – 10 % Cabernet Sauvignon. Vignes de plus de 50 ans. Vieilles vignes puis élevé 14 mois en barriques.
Vin du Bordelais Bordeaux
NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale : BORDEAUX (1936)
La zone géographique de l’appellation correspond au département de la Gironde. On y trouve des vins rouges (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cot, Petit Verdot, Carmenère), rosés et blancs (Sauvignon Blanc ou Gris, Sémillon, Muscadelle, Colombard, Ugni Blanc, Merlot Blanc). Selon les terroirs, les rouges seront plus ou moins souples ou tanniques avec une forte influence des terroirs. Les blancs seront secs et vifs ou moelleux et onctueux avec toujours un beau bouquet floral.
A propos du vigneron
Domaine Chevalier 33 141 Villegouge
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bourguignon
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
17/02/2020 + 31/08/2021 + 01/10/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Commune + V’Ignobles + Dourdhal
DATE D'ACHAT
01/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Woustwiller
PRIX D'ACHAT
8.50 €
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