Castillon Côtes de Bordeaux 2017
Château Fontbaude
Cuvée Réserve Vieilles Vignes
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat légèrement violacée. Nez puissant et boisé de fruits rouges et noirs bien mûrs avec de l’alcool, des épices et du poivron grillé.En évoluant le fruit mûrit et les arômes grillées et terreux se développent au fur et à mesure tout comme une notion d’alcool. En bouche, belle puissance avec du fruit, de l’alcool et des tanins qui trouvent un équilibre plutôt agréable. Peu d’évolution lors de la seconde dégustation.
Cépage
55 % Merlot – 45 % Cabernet Franc. Fermentation en cuves inox puis élevage en fûts de 1 et 2 vins.
Vin du Bordelais : Côtes de Bordeaux
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTES DE BORDEAUX (2009) sous régionale du vignoble de Bordeaux
L’appellation peut être complétée par les mentions géographiques suivantes : Blaye (rouge et blanc sec) ; Cadillac (rouge) ; Castillon (rouge) ; Francs (rouge, blanc sec ou moelleux). L’appellation Côtes de Bordeaux crée en 2009 regroupe les anciennes appellations qui avaient en commun le nom de côtes. 92 communes sur la rive droite de la Gironde, Garonne, Dordogne produisent des vins rouges, blancs secs ou moelleux issus des cépages typiques du bordelais.
A propos du vigneron
Château Fontbraude 33 350 Saint Magne de Castillon
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Entrecôte marchand de vin
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
20/08/2020 + 07/10/2020 + 06/07/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal Privé + Sarreguemines + Upt Groupe privé
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.10 €
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