vin-rouge

Côtes de Bourg 2014

Clos du Château Sec

Cuvée Première Fois

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat légèrement tuilé. Arômes de fruits rouges et noirs framboises et myrtilles grillées presque caramélisées. Ensuite des épices, du poivre floral et un peu de minéral/végétal apparaissent au fur et à mesure de l’ouverture. En bouche, puissant avec de beaux tanins et une grosse couverture de matière et d’arômes. Belle longueur.

Cépage

Cabernet Sauvignon. Sélection des plus belles grappes du Château Sec. Vinifié et élevé en barriques de 2 ans avec 8 à 10 pigeages par jour.

Vin de Bordeaux : Bourg (Côtes de Bourg)

NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale BOURG (1936 rouge ; 1941 blanc)
Un micro climat sur la « petite Suisse Girondine », sur la rive droite de la Dordogne à 30 kms de Bordeaux permet de produire surtout des vins rouges et quelques blancs secs (2%). Le Merlot est le principal cépage des rouges accompagné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Cot (ou Malbec), élévés au moins 6 mois, il donne des vins aux arômes de fruits rouges et noirs avec des touches vanillées si passage en bois. Les blancs en général à base de Sauvignon sont frais, fruités aux senteurs florales.

A propos du vigneron

Clos du Château Sec 33 710 Mombrier

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Entrecôte bordelaise

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

19+20/10/2020

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Commune + Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

01/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

150,00 € le double magnum (3L)

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