vin-rouge

Moulin à Vent 2000

Domaine des Pérelles

Cuvée spéciale

Rouge

L'avis de Christophe

Robe vermillon tuilée avec un peu de dépôts en suspension. Arômes de pruneaux secs et macérés, cuir, champignons noirs. Une bouche tout en douceur avec une pointe d’acidité et des arômes de fruits cuits (pruneaux).

Cépage

Gamay Noir

Vin du Beaujolais

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine des Perelles
69840 Juliénas

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Magret de canard grillé, steak de biche

GARDE POTENTIELLE

A boire

DATE DE DEGUSTATION

27/03/2018 + 10/06/2018

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Techniques Forbach + Marche Hombourg

DATE D'ACHAT

02/2013

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

11,00 €

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