vin-rouge

Moulin à Vent 2017

Domaine des Pérelles

Cuvée Les Burdelines

Rouge

L'avis de Christophe

Robe vermillon légèrement tuilé. Nez de fruits rouges confits, quelques épices et un peu d’alcool. En évoluant quelques arômes de pruneaux et de réglisse se rajoutent. En bouche, puissant et équilibré avec une belle longueur.

Cépage

Gamay Noir vieilles vignes (60 à 80 ans) élevé en fût et en foudre

Vin du Beaujolais

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale  : MOULIN A VENT (1936)
Le « seigneur » des Beaujolais. Son caractère vient d’un sous sol riche en manganèse, ce qui permet d’obtenir un vin de garde charpenté et élégant avec un bel équilibre très complexe. Ses arômes d’iris de roses fanées et de fruits rouges biens mûrs évoluent vers les épices en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine des Perelles
69840 Juliénas

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Magret de canard aux cerises

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

03+17/09/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2021

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

13,00 €

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