vin-blanc

Riesling 2011

Domaine Rolly Gassmann

Cuvée Sielberberg

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe vieil or. Nez d’agrumes, citron confit et un peu de fruits exotiques, quelques touches sucrées de miel et de cire d’abeille évoluant sur un léger minéral. En bouche une belle acidité avec une pointe de sucre et les arômes similaires au nez.

Cépage

100 % Riesling

Vin d'Alsace Riesling

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine Rolly Gassmann 68 590 Rorschwihr

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche, saumon en tapas

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

10/09 et 10 et 14/12/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

05/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

16.00 €

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